Сайт студентов медиков
Поиск по сайту

Рефераты по медицине
Пищевые добавки

Предмет: Фармакология
Вид: Реферат
Размер: 26,1 Кб
Количество скачиваний: 200
Краткое описание:

Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств.


Скачать реферат [26,1 Кб]   Смотреть работу  

Другие работы по теме:
Rambler's Top100